飲食開業経営支援センター

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飲食店開業Q&A カフェを開業の費用とは

飲食店QA赤土亮二

飲食店開店・開業についてのご質問に赤土亮二がお答えします

飲食店開店・開業について皆様のご質問に赤土亮二がお答えいたします。カフェ、バー、居酒屋、レストラン、カレーショップ、ラーメン店、うどん専門店、蕎麦処、和食店、焼肉店など幅広い業種、3600店の指導実績がある飲食店コンサルタント赤土亮二が、飲食店開店・開業についてのご質問にお答えいたします。

質問
Question

カフェを開業したいのですが、費用はどのくらいかかるのでしょうか?

回答
Answer

カフェを開業する場合の費用は、通常10坪前後のカフェで700万円から1000万円くらいかかります。ただし、開業したい地域や希望する内装や設備によって増減します。なぜならば開業資金で大きな割合を占めるのが、店舗取得費と内外装・厨房設備費だからです。店舗取得費とは、店舗を借りるときに家主側に支払う家賃、保証金(敷金)、礼金、手数料等のことです。内外装・厨房設備費とは、店舗の内外装工事費、厨房設備機器費、冷暖房の空調機器費などを各業者に支払う費用です。その他には、什器備品費、広告宣伝費、ユニフォーム費、求人広告費などの費用を含み上記の費用がかかります。
※バー、居酒屋、専門店(パスタ店、カレー店、丼物店)にも該当します

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